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Handlexikon der Kochkunst

Band 2: Menükunde, Speisekarten
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Duch, Karl
Verfasserangabe: Karl Duch
Jahr: 2003
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.a
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: LBS HI Standorte: Gastgewerbe Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Details

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Verlag: Linz, Trauner
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Gastgewerbe
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ISBN: 3-85320-604-2
Beschreibung: 4. Aufl., 967 S. : Ill.
Schlagwörter: Gastgewerbe, Kochkunst, Lexikon, Fachlexikon, Fachwörterbuch, Sachwörterbuch, Syllabus <Biologie>
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Sprache: deutsch
Fußnote: Neubearbeitung von Dr. Christian Duch, Kurt Bauer, Siegfried Schaber, Arthur Ramsebner